引用自皂咖主人-祐祐媽媽的相簙
因緣際會下知道了這麼一家據說是低調到不行的餐廳,用的是強調新鮮與原味的烹調手法,引起我高度的興趣. 原因有三,一是從小家裡貼的春聯的橫批就是四知堂,二是我很想知道新鮮原味的好吃是如何美妙,三則是因為店裡的舊舊人文氣息.於是周日中午就去試了.剛看到地址門牌時,還真的有些不得其門而入,往旁邊找找,才看到了別人網誌上所拍的門口照片.一進門没見著老板,小姐看了一下,領我們坐下.桌上已放了兩樣小菜,是涼拌蓮藕和什錦.餐具的擺設也很特別,再看到毛筆字好美的手寫菜單,我的心中愈來愈興奮與期待. 接著老板現身來點菜了,祐祐爸一眼看見了炒夜來香,炒海瓜子和皮蛋茄子,馬上納入要吃名單.我則加了抱著拼了也要試的清燉牛肉麵,老板貼心的說幫我做小碗.後來老板建議我們加道肉給小朋友,還另外差人來問要不要從子排改成回鍋肉或東坡肉,怕吃不完.不管如何改,結果證明這肉是真的多點了.落到打包帶回家的命運. 點完菜,先上了道自製天然酵母做的麵包配上紅酒醋加橄欖油.祐祐因天然酵母的微酸不愛這麵包,我則因有媽媽的感覺和好吃的紅酒醋而吃的津津有味.接下來爸比點的三道菜陸續上桌.真的每道都O-I-Shi.小朋友吃海瓜子愈罷不能,原本不要的花(夜來香)也一吃再吃.清燉牛肉則也逃不出祐祐難養刁鑽的嘴,連平時不愛吃的麵條也追加了一些.這牛肉麵只讓我覺得發明紅燒的實在多餘,有這清燉滋味就夠了. 而皮蛋茄子和竹筍是用炒的,一點點辣,三樣食材味道超合,都好吃.至於東坡肉,由於它最後才上,我們都吃飽了,說實話,吃了一點覺得有負擔,雖然它不鹹死,肉也很爛,但我們還是放棄在這餐吃完它. 最後來了三份甜點,是黑芝麻做的知是豆腐,冰淇淋還是慕斯的東西,上頭灑了些核桃.祐祐一直說好吃,還問我會不會在家做.只可惜... 吃完結帳,付了2000多一點, 離開後問爸比想不想再來,爸比說當然想囉,只是荷包要大失血. 我認為價位是稍高了些,但是值得,已經盤算下回何時去,找誰去,會有什麼驚喜啦!
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